Reštaurácia

V reštaurácii na lúke, umiestnenej v srdci Levandulového údolia, sa venujeme s láskou a starostlivosťou príprave pokrmov z našich zdrojov, kedykoľvek nám to dovolí prírodné podmienky a počasie.

V obdobiach, keď je nutné obrátiť sa na externých dodávateľov, starostlivo vyberáme iba mäso, vajcia a ďalšie špeciality z voľného chovu alebo ekologických fariem. Zeleninu a ovocie získavame v biokvalite, od českých poľnohospodárov a z permakulturného pestovania. Syry a ďalšie lahôdky pochádzajú od miestnych farmárov a producentov, ako sú tí z Tetína a ďalších regiónov.

Naše pivo pochádza zo spolupráce s Všeradickým pivovarom, zatiaľ čo víno vyrábame v spolupráci s moravskými vinármi, ako je napríklad Mirka Ježková. S láskou k tradíciám a sviatkom varíme v súlade s českým kalendárom a každý víkend sa venujeme oslave tradičných zvykov a sviatkov, od Tří králů až po Advent.

Pre našich ubytovaných hostí a ich procedúry sme otvorení nepretržite 365 dní v roku.

Rezervácie na zážitkové obedy, raňajky a večere sú možné každý deň počas pobytu, pre verejnosť každý deň okrem pondelka po telefonickej dohode.